Leerdammer logo
menu
Cordon-bleu

Cordon Bleu

difficulty

Poteškoće

time

45 minuta

cost

TROŠAK

Leerdammer Original 250g

Sastojci:

Recept za

-
2 Ljudi
+
  • 2 pileća fileta
  • 2 kriške Leerdammer
  • 2 kriške kuhane šunke
  • Rasprodaja q.b.
  • Paniranje q.b.
  • 3 grissini
  • Brašno q.b.
  • 1 jaje
  • Limun q.b.
  • Ulje q.b.

Priprema:

  • Piletina i dva pileća fileta na daski za rezanje, a uz pomoć oštrog noža, zarežite ih sa strane pokušavajući oblikovati džep. Na kraju, uz pomoć bataka za meso, zgnječite meso.

  • Napuni dva pileća fileta stavljajući unutar njih krišku šunke, krišku Leerdammera preklopljenu na pola i prstohvat soli. Zapečati ih preklapanjem pilećih fileta.

  • Osim toga, napuni 3 zdjelice s malo brašna, batutom jajeta i mješavinom krušnih mrvica i drobljenih grisinija. U međuvremenu, u tiganju zagrij dobro ulje.

  • Uzmite cordon bleu i uvaljajte ih ravnomjerno u brašno, batite ih u jaje (pazite da pokrije cijelu brašno!) i na kraju ih uronite u mješavinu krušnih mrvica i zdrobljenih grissinija.

  • Kada ulje bude na temperaturi, pržite dva cordon bleu pazeći da obje strane budu dobro zlatne.

  • Poslužite ih još toplima i uživajte u njima kako god želite... možda dodajući, po želji, malo limunovog soka ili kremasti majonez!